おせち

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

正月、実家に帰ると、最早手作りの正月料理は何もありませんでした。

数年前からおせちは買うようになっていましたが、

田作り（福岡ではごまめ）も筑前煮（同じく、がめ煮）もありませんでした。

正月に特別料理を作るという風習は、風前のともし火です。

確かに売っているおせちは料理の種類が豊富で、手作りではとてもこうはいきません。

和洋中の小さな料理が沢山入っていて、何を食べようか迷うくらいです。

こうした調理食品は共稼ぎ世帯が増えていて、需要は増えるばかりです。

弊害は、今回の日本や中国でのように、薬物等が人為的に入れられる事です。

福島　康晴